Ecogourmet

Ateliê V - Redes e Conexões com a Comunidade - 2024

Acadêmicas: Amanda Beatriz Kellermann e Julia Lima de Farias

Profesores: Christian Krambeck, Amilcar José Boco, Ketlin Bruna Montanari e Leandro Ludwig.

Contextualização - História do Terminal da Velha

O Terminal Urbano da Velha, localizado no bairro Velha em Blumenau, é um importante ponto de transporte público inaugurado na década de 1990. Desenvolvido para atender ao crescimento populacional e urbano, o terminal serve como um hub para diversos ônibus, facilitando o deslocamento na cidade. Desde sua inauguração, passou por reformas e modernizações, incluindo ampliação das áreas de embarque, melhorias na sinalização e infraestrutura, e adoção de novas tecnologias, desempenhando um papel crucial na mobilidade urbana e na promoção de um transporte mais sustentável.

Localização:

Terminal da Velha:

Rua José Reuter - Velha Central, Blumenau - SC

Terreno do Projeto:

Rua Teresa Marta Mathes, 94 - Velha Central, Blumenau - SC

O Bairro da Velha foi fundado no dia 28 de abril de 1956, durante a administração de Frederico Guilherme Busch Júnior (prefeito da cidade naquela época). O bairro possui uma história diretamente ligada à colonização alemã, onde anteriormente foi habitado pelos indígenas.

Com a chegada dos imigrantes alemães no século XIX, o território se desenvolveu com a produção das áreas rurais agrícolas e cervejeiras, mas com o tempo a área se urbanizou e se tornou diversificada, mas sem perder os costumes do passados e misturando as tradições antigas e as da modernidade.

Propostas:

Iniciais do Grupo:

- Analisar a redondeza do Terminal da Velha;

- Propor projetos que tragam vitalidade para a região;

- Criar áreas de convívio e permanencia;

- Revitalizar e arborizar as ruas;

Legenda:

1 - Parque Linear

2 - Praça Cirilo Theiss

3 - Parque

4 - Arborização

- Criar uma praça ao lado do Terminal;

- Desenvolver propostas de projetos que tragam movimento e atenção para o bairro;

- Criar um parque linear nas margens do rio;

Legenda:

1 - EcoGourmet

2 - Estação Jardim das Letras

3 - Vitality Hub

4 - Connect

5 - Estrelas do Amanhã

6 - Artist Hall, GameArt Park e Game Space

- Integrar o parque com a construção proposta;

- Desenvolver áreas de ligação;

- Criar uma horta comunitária;

- Trazer aulas de culinária para a população;

- Criar pontos com contato com a natureza;

- Gerar produções sustentáveis para a comunidade.

Finais da Dupla:

Conceito do Tema:

O projeto EcoGourmet trará aulas de culinária com uma horta comunitária para promover sustentabilidade, consumo consciente e conexão com a natureza. As aulas ensinam técnicas para preparar pratos saudáveis e nutritivos usando ingredientes frescos e orgânicos da horta. Além de aprender a cozinhar, a comunidade é incentivada a escolher alimentos sustentáveis, apoiando a produção local e reduzindo o impacto ambiental. A horta comunitária não apenas fornece ingredientes, mas também é um espaço de aprendizado sobre agroecologia e compostagem, onde as pessoas cultivam alimentos e desenvolvem responsabilidade ambiental.

O Projeto:

O EcoGourmet é um projeto inovador que busca não apenas ensinar técnicas culinárias, mas também promover a sustentabilidade, o aprendizado prático e o envolvimento comunitário. Localizada em um ambiente acolhedor, inspirador e rodeado de áreas verdes, tem como foco oferecer uma experiência educacional para a comunidade, integrando o cultivo de alimentos às práticas da culinária, buscando conectar as pessoas com práticas sustentáveis e as inspirando em hábitos alimentares para um melhor estilo de vida.

Fachada Frontal