Localização: Praça Etelvino Mendonça, Itabaiana, Sergipe

Ano do projeto: 2021

Acadêmicos: Bianca Hinsching, Melissa Fiamoncini, Nathália Hoepers Alves, Ruan Guilherme Keunecke e Sarah Rocha

Facilitadora: Ellen Carvalho

Professores: Christian Krambeck e Cézar Martinelli

CONTEXTUALIZAÇÃO

A Casa de Farinha localiza-se na Praça Etelvino Mendonça, no centro da cidade de Itabaiana. Ela faz parte da Rota Turística Caminhos da Serra de Itabaiana e demonstra o contraste da urbanização com a cultura do agreste, representando uma verdadeira viagem no tempo, revelando um pouco da culinária e história do povo nordestino. Construída em 1998 com a primeira fundadora e responsável chamada Natália Santos, a Casa continua sendo dirigida por mulheres até hoje, lá podemos encontrar muitas raízes culturais através das diversas iguarias de gosto popular sergipano.

PROGRAMA DE NECESSIDADES

Após 23 anos da Casa de Farinha foi visto a necessidade de melhorias para destacar ainda mais a importância desse ponto turístico e comércio. A partir de entrevistas realizadas com as colaboradoras foram levantados alguns pontos como a melhoria da cozinha, a criação de um local para consumo e de um anexo com sanitários, tanto para os visitantes como para as pessoas que trabalham no local.

CONCEITO

Tudo foi idealizado com o principal conceito da memória afetiva do local, de maneira a manter os traços da verdadeira Casa de Farinha, destacando o lado feminino nas escolhas projetuais. O clima tropical também teve uma forte influência nas decisões tomadas, visto que objetivamos o maior conforto térmico e lumínico para os clientes e colaboradores, tornando a Casa além de um local de suma importância cultural e econômica para os itabaianenses mas também uma experiência a ser vivida, criando um turismo diferencial para a Rota.

CONEXÕES

Itabaiana é a quarta cidade mais populosa por ser o “Celeiro de Sergipe”, ela representa o maior comércio do interior do estado. O núcleo comercial ainda é a feira livre, realizada em um espaço de mais de 20 mil metros quadrados próxima a Casa de Farinha. Assim, os comerciantes compram produtos de fora e revendem, inclusive enviando produtos locais para outras áreas do país. Portanto, esse fluxo de comerciantes e produtos faz-se de extrema importância para Casa, desse modo, realizamos estudos para que a Casa e a Feira possuíssem no futuro maior conexão, mantendo esse fluxo constante de mercadorias e pessoas.

ACESSIBILIDADE E INTERVENÇÕES URBANAS

Além de projetar a Casa pensamos em todo o seu entorno, e na qualidade dele. Tanto na adição de mais vegetação, visando maior conforto térmico como a melhoria da acessibilidade do local, propondo algumas intervenções no sistema viário após diversos estudos da malha. Na escala da cidade vimos a necessidade da implantação de ciclovias e diminuição das pistas de rolamento, na praça a adição de equipamentos urbanos em seu entorno, como faixas de pedestres, placas de preferências, etc. Assim, todas as ruas com propostas de melhorias foram destacadas com plantas baixas e cortes pontuais para maior destaque e entendimento, buscando enfatizar a importância de conexões urbanas, preferência do pedestre e transporte sustentável.

CORTE AV. JOÃO TEIXEIRA

ACESSOS E SETORIZAÇÃO

Conforme as atividades realizadas na praça optamos por uma setorização para melhor entender esse espaço, porém não limitando-o com barreiras. Assim, após análises chegamos a quatros setores, o primeiro seria o de esporte que suportaria o estádio, o segundo cultural, onde estaria localizada a Casa e outras atrações, o terceiro um espaço de lazer e o quarto um espaço central e dinâmico, destinado para a festa anual dos camioneiros. Por possuir tamanho considerável, com dois portais já existentes, idealizamos a definição de mais um fluxo, direcionando cada portal para a setorização criada.

IMPLANTAÇÃO

No estudo volumétrico focamos em manter a casa em seu local atual, adicionando o anexo paralelamente e em seu meio adicionando uma cobertura que cria o espaço de consumo para os clientes, trazendo conforto e proteção para este ambiente.

MODIFICATIVOS DO LAYOUT DA CASA

Para manter a estrutura original de taipa e atender as necessidades solicitadas, como a adição de fogão a gás e novas pias, decidimos fazer alguns modificativos na estrutura da Casa, setorizando as atividades já realizadas e definindo novos fluxos. Assim, internamente mantivemos as atividades que envolvem calor na parede onde já existem as chapas, realocamos as pias de maneira que fiquem em frente às janelas a serem abertas, centralizamos o fogão a gás entre as pias e criamos um balcão para atendimento da área externa, de maneira a delimitar esses espaços, de produção e consumo. Na área externa da Casa implantamos pias para suporte do descasque e para higienização dos clientes.

PAGINAÇÃO DE PISO

Optamos por fazer contrapisos de cimento queimado na cor cinza no interno da Casa e do anexo, no espaço de consumo e circulação decidimos por um piso em tons mais terrosos, conversando mais com os materiais escolhidos na área externa.

COBERTURAS

Devido a estrutura precária da cobertura atual da Casa optamos por refazê-la, porém mantendo o formato existente. Foi definida a cobertura do anexo como de uma água, com beiral para a circulação em torno do mesmo, facilitando a chegada aos sanitários se intempéries. A cobertura central será realizada com um pé direito inferior a Casa e ao anexo, de maneira a abraçar essas duas edificações, ela será constituída por módulos de 2 x 2 metros, composta por dois materiais, sendo eles bambu e palha, de maneira a trazer texturas regionais interessantes para o projeto, junto ao conforto térmico proporcionado por eles.

FACHADAS CASA E ANEXO

Nas fachadas da Casa mantivemos uma cor neutra e esquadrias azuis, como as atuais, porém acrescentando venezianas. No anexo optamos por trazer a xilogravura, importante expressão artística nordestina, nas paredes em formato de painéis com pinturas que retratam a força da mulher sergipana e brasileira.

FACHADA LATERAL ESQUERDA

15 - Fachada frontal anexo_edited_edited

FACHADA FRONTAL CASA

FACHADA FRONTAL ANEXO

PAISAGISMO

Por estar localizada na região do agreste nordestino Itabaiana apresenta temperaturas elevadas, assim, idealizamos a Casa junto a um bosque, trazendo natureza para a praça, que atualmente possui mais concreto do que vegetação. A ideia foi criar sensações e experiências em cada espaço específico do projeto, assim, o paisagismo foi de extrema importância para alcançar tal objetivo. Portanto, foi trabalhado com devida atenção às texturas, mobiliários, vegetação e realidade local, criando um espaço aconchegante e ao mesmo tempo dinâmico, podendo ser uma extensão de futuros eventos realizados na Casa de Farinha.